Τραγανά Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη μόνο με μέλι

 

Φέτος είπα να σας φτιάξω μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη. Πραγματικά έγιναν τέλεια πρέπει να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε.!! Βγήκαν 45 κομμάτια.

Γαλακτομπούρεκο με κανταΐφι

 

Σιροπιαστό κέικ λεμονιού από την Dimitra Chagidaki

Καλησπέρα, σας κερνώ σιροπιαστό κέικ λεμονιού. Έτσι για να γλυκάνουμε τον Μάρτη

 

Αφράτο ραβανί χωρίς βούτυρο & λάδι

χαλβάς με πορτοκάλι

ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ

ΡΕΒΑΝΙ

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ

Μπουγάτσα με σφολιάτα

Σάμαλι νηστίσιμο με κουβερτούρα

Σάμαλι νηστίσιμο

ΧΑΛΒΑΣ από την Kaith Sofou

ΣΑΜΑΛΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ

ΣΑΜΑΛΙ ΠΟΛΙΤΙΚΟ

ΣΑΜΑΛΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ

                           

ΠΙΤΑ ΜΕ ΣΥΜΙΓΔΑΛΙ ΚΑΙ ΚΕΡΑΣΙΑ

!! ΑΠΛΑ  ΤΕΛΕΙΑ !!

Η συνταγη βρησκετε εδώ:  http://mirodieskainostimies.blogspot.gr/




Υλικά:

500 γρ. φύλλο του μπακλαβά
1 λ. γάλα
9 κ.σ. σιμιγδάλι (περίπου 120-130 γρ.)
250 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
2 φακελάκια βανίλια
800 γρ. κεράσια
λάδι και νερό για να πασπαλίσετε τα φύλλα

Προετοιμασία

Βράζετε το σιμιγδάλι με την ζάχαρη και την βανίλια για περίπου 10 λεπτά ανακατεύοντας σταδιακά. Κατεβάζετε το σιμιγδάλι άπω την φωτιά  και ανακατεύετε μέσα ένα ένα τα αυγά. Αφήνετε να κρυώσει τελείως το σιμιγδάλι.

Για την κάθε φλογέρα χρειάζονται 4 φύλλα του μπακλαβά.

Λαδώνετε λίγο το φύλλο και το πασπαλίζετε με λίγο νερό,τοποθετείτε το άλλο φύλλο από πάνω και ακολουθείτε την ίδια διαδικασία και για τα τέσσερα. Πάνω στο τελευταίο φύλλο τοποθετείτε το σιμιγδάλι και το απλώνετε για να πάει παντού.Βάζετε τα κεράσια επίσης πάνω άπω όλοι την επιφάνεια. Τυλίγετε τα φύλλο σε μια φλογέρα ξεκινώντας από την μικρότερη πλευρά και την τοποθετείτε σε λαδωμένο ταψί. Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία και με τα άλλα φύλλα και πασπαλίζετε ολόκληρη την πίτα με λίγο λάδι και λίγο νερό.

Ψήνετε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.

Όταν κρυώσει λίγο η πίτα την κόβετε και την πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Μια πολύ ωραία  εναλλακτική είναι να κάνετε την πίτα με τα σταφίδες αντί τα κεράσια.

Σπιτικές Ταλιατέλες με Μελιτζάνες

Αυτή την  τέλεια
συνταγή κι άλλες
 θα βρείτε εδώ:   www.greenchef.gr

Βασικά αυτή η συνταγή θα έπρεπε να λέγεται ταλιατέλες με ότι βρήκα στο ψυγείο αλλά αφού επικράτησε η γεύση της μελιτζάνας μπήκε το όνομα της στον τίτλο. Τα λαχανικά συνδυάζονται πολύ καλά μεταξύ τους, για τις σάλτσες των ζυμαρικών δεν χρειάζεται συνταγή πειραματισμό θέλει και φαντασία.
Η συνταγή είναι με την χρήση μηχανής για ζυμαρικά που πιστεύω ότι είναι πολύ χρήσιμη και δεν είναι καθόλου ακριβή, αλλά όποιος δεν έχει μπορεί να ανοίξει λεπτό φύλλο με τον πλάστη και με ένα μαχαίρι να κόψει ταλιατέλες στο επιθυμητό πάχος.