Σούπα γαρίδας

 

Λαχανοκεφτέδες νόστιμοι και τραγανοί

 

Ρεβύθια σούπα βελουτέ

 

Τα ρεβίθια είναι  μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή. Προέρχονται από την Ασία και έχουν εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο.  Παρόλο που τα ρεβίθια είναι ένα βασικό στοιχείο της διατροφής και γενικότερα των μεσογειακών λαών, όλο και λιγότερο μπαίνει στο ελληνικό τραπέζι και οι λόγοι είναι που δεν βράζουν τελείως, παραμένουν σκληρά και δεν αρέσουν ιδικά στα παιδιά. Όταν επιλέγουμε καλής ποιότητας και με τον  σωστό τρόπο μαγειρέματος το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Τα ρεβύθια έχουν  μεγάλη θρεπτική αξία. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, και ψευδάργυρο, ασβέστιο και κάλιο.!!!

Αβγά Άι Βασίλης για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

 

Ένας τρόπος να στολίσουμε τα αβγά μας στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!!!

 

Γιουβαρλάκια κοτόπουλο με αβγολέμονο

 

Νόστιμα μπιφτέκια λαχανικών

 

Νηστίσιμη μακαρονάδα με λαχανικά χωρίς λάδι

 

Μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά θέλετε, εγώ έβαλα ότι είχα στο ψυγείο αλλά πιστέψτε με θα ξετρελαθείτε από την γεύση και το άρωμα όπως θα το φτιάξουμε. Επίσης μπορείτε να ρίξετε λάδι στο πιάτο σας ή στο μαγείρεμα ανάλογα πως σας αρέσει!!!

Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και πιπεριές

 

Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο

 

Σφυρίδα φούρνου

ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΣΠΙΤΙΚΗ

Μερικές φορές κάποιες συνταγές αποφεύγουμε να τις φτιάχνουμε διότι έχουν κάποια διαδικασία. Πιστέψτε με η ωραιότερη απόλαυση είναι όταν τρώμε αυτό που έχουμε δημιουργήσει με τα χέρια μας.

ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΑΣΠΡΗ

Στην άσπρη φασολάδα προσθέτουμε λίγο λεμόνι κ’ αυτό είναι που την κάνει πιο νόστιμη από την φασολάδα που έχει ντομάτα. Φυσικά είναι και πιο ελαφριά.

ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ

Τώρα που έπιασαν τα κρύα ήρθε ο καιρός για μια φασολάδα παραδοσιακή. Τι λέτε;

ΜΟΣΧΑΡΙ ΝΟΥΑ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

ΜΟΣΧΑΡΙ ΒΡΑΣΤΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ