ΚΑΓΙΑΝΑΣ

    Ή στραπατσάδα
Οικονομικά και γρήγορα


Υλικά:
5 Ντομάτες
5 Αυγά
Λίγο Αλάτι
Λίγο Πιπέρι
Λάδι

Εκτέλεση:
Λιώνουμε τις ντομάτες στο μπλέντερ, χωρίς να τις λιώσουμε ή τις ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Τις ρίχνουμε μέσα σε ένα τηγάνι, με λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και λίγο λάδι. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύοντας για 40 λεπτά περίπου. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα προσθέστε στο τηγάνι με τις ντομάτες. Δυναμώνουμε την φωτιά και σε 5 λεπτά το πολύ θα είναι έτοιμο.  Καλή σας όρεξη……