Ladies and gentlemen, from Greece and abroad, thank you for visiting us every day and trusting us. We are waiting for you in our team to become a great company. Φίλες και φίλοι, από Ελλάδα και εξωτερικό, σας ευχαριστούμε που μας επισκέπτεστε καθημερινά και μας εμπιστεύεστε. Σας περιμένουμε και στην ομάδα μας να γίνουμε μια μεγάλη παρέα.

Τρίτη 24 Σεπτεμβρίου 2013

ΑΡΝΙ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ

Φωτό


Υλικά:

500 γρ. αρνί
200 γρ κριθαράκι
2 κρεμμύδια μικρά
1 ξυλάκι κανέλα
2 φύλλα δάφνη
1 σκελίδα σκόρδο
400 γρ.  ντομάτες
200 ml κόκκινο κρασί
300ml νερό
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι για να σοτάρουμε το κρεμμύδι. ρίχνουμε τα φύλλα δάφνης, την κανέλα και το σκόρδο. Τα αφήνουμε  10 λεπτά περίπου. Βάζουμε και  το αρνί κομμένο σε μικρά κομμάτια και το τσιγαρίζουμε. Μετά  ρίχνουμε  τις ντομάτες, το νερό και το κρασί αφήνουμε να μαγειρευτεί σε σιγανή φωτιά. Αφού μαγειρευτεί για 2 με 3 ώρες περίπου, ρίχνουμε και το κριθαράκι. Συνεχίζουμε το Μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσει το κριθαράκι.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου