ΧΟΙΡΙΝΟ ΨΗΤΟ ΓΚΛΑΣΕ

ΥΛΙΚΑ:

Για 8 άτομα

1 χοιρινό μπούτι 2 κιλά περίπου
3 κουταλιές μουστάρδα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
½ φλιτζάνι μπύρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζουμε το χοιρινό μπούτι και το στραγγίζουμε. Το βάζουμε σε ένα ταψί με το λίπος από πάνω και το χαράζουμε σε ρόμβους και το αλείφουμε με μείγμα από την μπύρα , μουστάρδα και τη ζάχαρη.  Το ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα περίπου ενώ συχνά το αλείφουμε με το μείγμα μουστάρδας .