Αφράτα χοιρινά μπιφτέκια

 

Υλικά

 

500 γρ. κιμά χοιρινό

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 ντομάτα τριμμένη

20 γρ. φρυγανιά τριμμένη

1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά

1 κ.γ. ρίγανη

1 αυγό

50 γρ. ελαιόλαδο

Αλάτι – πιπέρι

 

Εκτέλεση

 

Ζυμώνουμε σε ένα μπολ τον κιμά μαζί με όλα τα υλικά. Σκεπάζουμε  με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά, να σφίξει και να τον πλάσουμε εύκολα.

 

πλάθουμε σε 6 μπιφτέκια, στρώνουμε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε τα μπιφτέκια.

 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους  200 βαθμούς και για 20 λεπτά περίπου  στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Όταν ροδίσουν καλά είναι έτοιμα. 

 

Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές ή με πουρέ. 

 

Καλή επιτυχία!!!

 

https://youtu.be/U5WhzghIpgw