ΤΟΝΟΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά:

2 κονσέρβες τόνου σε λάδι
1 σακουλάκι με  ανάμεικτα λαχανικά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
 λίγο τσίλι
1/3 φλιτζανιού χυμό λεμόνι
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι γλυκού δεντρολίβανο
½ κοφτό κουταλάκι γλυκού ζάχαρη


Εκτέλεση:

Στραγγίζουμε το τόνο από το λάδι. Ρίχνουμε το λάδι του, σε μια κατσαρόλα  και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και ρίχνουμε λίγο τσιλι.
Σβήνουμε με χυμό λεμονιού, αφήνουμε 2 με 3  λεπτά και  προσθέτουμε τα λαχανικά τις ντομάτες και την ζάχαρη. Προσθέτουμε και  τον τόνο και αφήνουμε 10 λεπτά περίπου σε χαμηλή φωτιά να δέσει η σάλτσα μας.
  Βγάζουμε από  την φωτιά και προσθέτουμε μέσα το δεντρολίβανο.