ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ:
5 μεγάλα κολοκύθια
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 αυγά
1 ½  φλιτζάνι φέτα σκληρή
Πιπέρι
Αλάτι  ( αν η φέτα είναι αλμυρή δεν βάζουμε αλάτι )
Αλεύρι  όσο χρειαστεί
     Λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Θριματιζουμε τη φέτα. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη.
Τα ανακατεύουμε με τη φέτα, τα αυγά το μαϊντανό και προσθέτουμε όσο αλεύρι πάρει ώστε να γίνει ένας χυλός όχι πολύ πηχτός.
Προσθέτουμε λίγο πιπέρι και ρίχνουμε με ένα κουτάλι σε καυτό λάδι μέχρι οι κολοκυθοκεφτέδες μας να ροδίζουν.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ