Υλικά:
10 γαρίδες Νο.1
150 γρ. κολοκύθι
150 γρ. καρώτο
100 γρ. κρέμα γάλακτος
50 γρ. ούζο
Αλάτι
πιπέρι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση:
Τρίβουμε τα λαχανικά στον τρίφτη λαχανικών στο χονδρό μέρος.
Σοτάρουμε τις γαρίδες για 3 με 4 λεπτά και μετά ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά για άλλα 2 -3 λεπτά. Τα σβήνουμε με ούζο.
Προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, το πιπέρι και μόλις γλασάρει, είναι έτοιμο. Πασπαλίζουμε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου