Ladies and gentlemen, from Greece and abroad, thank you for visiting us every day and trusting us. We are waiting for you in our team to become a great company. Φίλες και φίλοι, από Ελλάδα και εξωτερικό, σας ευχαριστούμε που μας επισκέπτεστε καθημερινά και μας εμπιστεύεστε. Σας περιμένουμε και στην ομάδα μας να γίνουμε μια μεγάλη παρέα.

Παρασκευή 27 Σεπτεμβρίου 2013

ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΕΣ




Υλικά:

1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½  φλιτζάνι  ελαιόλαδο
Αλάτι
πιπέρι
1 ματσάκι φρέσκο βασιλικό
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κρόκο
1  ποτήρι λευκό κρασί

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά και ροδίζουμε τις φτερούγες.

Ρίχνουμε την ντομάτα με το κρεμμύδι και  χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ρίχνουμε αλάτι και λίγο πιπέρι, προσθέτοντας τη ζάχαρη, το σκόρδο και τον κρόκο. Σκεπάζουμε με το καπάκι την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράζει έως ότου να μαλακώσει το κρέας και να δέσει η σάλτσα του.  Αν χρειαστεί ρίχνουμε λίγο νερό. Πασπαλίζουμε με βασιλικό και σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου