ΣΟΛΟΜΟΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά :

2 φιλέτα σολομού
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 λεμόνια
τζιν
1 κουταλιές μέλι
Αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα φιλέτα σολομού καλά. Βάζουμε  σε ένα μεγάλο πυρέξ, ή ταψί  και ρίχνουμε από πάνω τους μπόλικο τζιν. Ζεσταίνουμε  τον χυμό του λεμονιού με το μέλι. Όταν γίνει ένα ωραίο και όμορφο μείγμα, το ρίχνουμε πάνω στα φιλέτα  σολομού. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι στο σολομό, κόβουμε ροδέλες τα κρεμμύδια και τα τοποθετούμε επάνω στα φιλέτα σολομού. Ψήνουμε  στο φούρνο  για 1 ώρα περίπου, στους 180 βαθμούς.